【タイトル】

2月6日の給食

【本文】

【今日の献立】・ガーリックライス・鶏肉のバーベキューソース・じゃがいも入りゆで野菜・オニオンスープ・牛乳オニオンスープは、大量の玉ねぎを、３０分以上じっくりとあめ色になるまで炒めて作ったスープです。一見すると、茶色の濃いスープに見えますが、しょうゆはほとんど使っていなく、玉ねぎの色です。あめ色になるまでいためた玉ねぎは甘みが強く、うまみたっぷりのスープになりました。

【添付ファイル】

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