【タイトル】
2月10日の給食【本文】
【今日の献立】 ・広東風おこわ ・ピリ辛和え ・豆乳プリン桃ソース ・牛乳 広東風おこわは、干し桜えびの入ったおこわです。 ごはんを炊くときにオイスターソースを加え、本格中華の味を目指して作りました。 豆乳プリン桃ソースは、豆乳プリンの上に黄桃で作ったソースをかけたデザートです。 桃ソースがたっぷりなので、豆乳が苦手な人でも食べやすくなっています。こどもたちも、ソースの量が多いためか、いつもより慎重に配膳をしていました。 こどもたちの中には、みかんのソースですか？と聞かれました。中国というと桃のイメージがあるため、桃のソースにしたことや、白桃ではソースとプリンの色が似てしまうので、黄桃にしたと説明すると、こどもたちは「いろいろ考えられているんですね」と感心しながら話を聞いてくれました。【添付ファイル】
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