【タイトル】
2月18日の献立【本文】
【今日の献立】 ・野沢菜ごはん ・きになごの甘辛揚げ ・ひんのべ汁 ・牛乳 今日は「長野県の郷土料理」をテーマに給食を作りました。 長野県は「漬物」で有名な地域です。 特に野沢菜は全国で知られている有名な漬物です。 今回はご飯に混ぜて作りました。 ひんのべ汁は、すいとんに似た、長野県の郷土料理です。 いろいろな具材が入っており、スタミナ満点です。 小麦で作った生地は、写真のように丁寧にちぎって別茹でしてから、汁と合わせて作りました。 なお、今回はにぎすという小魚を給食で出しました。 カリカリに油で揚げ、甘辛いタレと和えました。 にぎすは、なかなかスーパーで見かけることは少ない魚だと思います。今回にぎすの写真を撮ってみました。もしスーパーで見かけることがありましたら、おいしいので、ぜひご家庭でも食べてみてください。【添付ファイル】
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