【タイトル】
5月19日の献立【本文】
【今日の献立】 ・ごはん ・かつおとじゃがいもの変わりソース ・ゆで野菜だしじょうゆ ・かきたま汁 ・牛乳 ５月は初鰹の時季です。 そのため、今日はかつおを使った料理を作りました。 初鰹は、脂が少なく、さっぱりとした味と、身がひきしまった食感が特徴です。刺身で食べるとおいしいのですが、給食では生魚を提供できません。また、かつおは加熱すると固くなる性質があります。 そのため、かつおを油で揚げ、さらにたっぷりのソースをからめ、こどもたちが食べやすくなるように作りました。 こどもたちからは、「魚だって気づかなかった！」「おいしかった。また食べたい。」「じゃがいもも入っててよかった」と、好評でした。 なお、２階ホールには、かつおの写真（実物大）を掲示しました。こどもたちは「なんだこれ！？」や「マグロ？え。かつおなの！？」と、興味津々でした。【添付ファイル】
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