【タイトル】
6月30日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ごはん ・コチュジャン肉じゃが ・カリカリ大豆入りゆで野菜 ・牛乳 カリカリ大豆入りゆで野菜は、ゆで戻した大豆に衣をつけ、カリカリになるまで油で揚げた大豆を、サラダにトッピングした料理です。 大豆そのままだと、食べるのが苦手に感じる人もいますが、揚げると、豆のスナックのようになり、こどもたちも よく 食べてくれます。かといって、なんでも油で揚げてしまうのは栄養バランスが崩れるため、今回のように特に大豆が多いサラダの時は工夫するようにしています。 今回は大豆1：野菜２くらいの割合でしたが、こどもたちは よく食べていました。（普段の大豆入りゆで野菜は、豆1：野菜3.5くらいの割合です。）【添付ファイル】
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