【タイトル】
9月14日の給食【本文】
＜今日の献立＞ ・ごはん ・高野豆腐入り酢豚 ・中華サラダ ・オレンジ ・牛乳 高野豆腐入り酢豚は、豚肉の一部をじゃがいもと、高野豆腐にした料理です。 高野豆腐にすることで、エネルギー量（カロリー）を おさえつつ、食物繊維や、成長期に必要なカルシウムや 鉄を多くすることができます。 高野豆腐は戻した後に衣をつけて油で揚げているため、もちもちとした食感で、食べ応えがあります。酢豚自体味がしっかりしているので、意外とそんなに豆腐っぽさも感じることなく、おいしくたべることができます。 給食では、動物性たんぱく質だけではなく、植物性たんぱく質もしっかりとれるよう、献立を考えています。こどもたちに、よりおいしく、豆などによる良質なたんぱく質をとってもらうため、献立を考えています。【添付ファイル】
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