江東区立第一亀戸小学校

今日の献立
・ゼノワーズパン
・ポトフ
・フレンチドレッシングサラダ
・牛乳

今日はゼノワーズパンのお話です。ゼノワーズとは、もとはスポンジケーキのことです。このスポンジケーキ生地をパンの上に薄くのせ、焼いたものがゼノワーズパンです。サクサクとした食感で、ほんのりと甘いパンです。

２枚目の写真は、給食室でゼノワーズパンを作っているところです。今日の給食では、バター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダーをまぜたものをパンにぬって、オーブンで焼きました。