江東区立第一亀戸小学校

今日の献立
・しょうがの炊き込みご飯
・ししゃものごま天ぷら
・ひよこ豆入りゆで野菜
・かきたま汁
・牛乳

ピリッとした辛みが特徴のしょうがは、日本以外でも中国・インド・欧米で香辛料として広く親しまれています。昔から食欲増進、抗菌作用があるといわれるように、機能性豊かな野菜です。
寿司に添えられるガリや、アクセントとして使われる紅しょうがなど、しょうがには多くの加工品があります。粉末にしてお菓子に利用されることもあり、日本ではしょうがせんべい、欧米ではジンジャークッキーなどおなじみです。また、元々、ビールにしょうがの絞り汁を加えたジンジャーエールは、いまではアルコール分の含まれない炭酸飲料として出回っています。
（給食委員会の放送より）