江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ごはん
・かつおとじゃがいもの変わりソース
・ゆで野菜だしじょうゆ
・かきたま汁
・牛乳

戻り鰹の季節です。
給食では、かつおとじゃがいもの変わりソースを作りました。
かつおは加熱すると固くなり、また独特な風味もあります。少しでもこどもたちに食べやすくならないかと考え、かつおを油で揚げ、ケチャップ風味の変わりソースと和えて作りました。
こどもたちに、これはかつおですよと紹介すると、「え、これお肉じゃないの！？」「かつおって気づかなかった！」と驚いている人がたくさんいました。
かつおは低脂肪、高たんぱく質で、ビタミンやミネラルも多い、バランスの良い食べ物です。
ぜひご家庭でも、旬のかつおを食べてみてください。