江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・炒めそば五目あんかけ
・青のりポテト
・クラッシュゼリー
・牛乳

今日はリクエスト給食デザート部門１位の「クラッシュゼリー」を作りました。
炭酸の入ったゆるめのゼリーをクラッシュし、フルーツを加えたデザートです。
一亀小では夏に登場するゼリーですが、こどもたちは毎月食べたい！と、とても人気な料理です。

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「クラッシュゼリー」の作り方（2人分）
材料
・水　　　　　　　70ｇ
・アガー　　　　　5ｇ
（メーカーによって濃度が異なります。使用量を確認し、ゆるめの量でお作りください）
・砂糖　　　　　　10ｇ（大さじ１強）
・サイダー　　　　120ｇ
・フルーツ缶　　　1缶
（180～200ｇ位のサイズ：内容量100ｇ前後）

作り方
（１）砂糖とアガーをよく混ぜる。
（２）だまにならないように、（１）に少しずつ水を加えていく。
（３）（２）を微沸騰させる。
（４）常温に戻しておいたサイダーを加える。
（５）バットに流し、粗熱をとる。
（６）（５）を冷蔵庫で冷やす。
（７）フルーツ缶は缶汁を切っておく。
（８）ゼリーが固まったらフォークなどでクラッシュし、（７）を加える。
＊サイダーが少し残っていたら、サイダーを加えてポンチ風にしてもいいです！