江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・菜の花ごはん
・あじのさんが焼き
・千葉野菜のみそ汁
・牛乳

今日は千葉県の郷土料理をテーマに給食を作りました。
菜の花は千葉県の県花にもなっており、千葉県では有名な花です。３月は菜花がおいしい時期でもあるので、給食でも取り入れました。菜の花畑をイメージした、彩りのよいまぜごはんにしました。
あじのさんが焼きは、千葉県を代表とする郷土料理の一つです。少しでも魚の臭みを抑え、こどもたちが食べやすくなるよう、しょうがやみそなど、臭いけしの効果のある調味料を駆使して作りました。こどもたちも、とても食べやすいと言っていました。
千葉野菜のみそ汁は、千葉県での生産量が全国トップにある野菜を使ったみそ汁です。野菜の一部は、ちゃんと千葉県産の野菜も使用しました。