江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ごはん
・卯の花コロッケ
・せんぎりキャベツ
・ぐだくさんみそ汁
・牛乳

卯の花とは、「おから」のことです。
おからには成長期に必要な栄養素、「たんぱく質」「カルシウム」「鉄」がたくさん含まれています。コロッケの一部をおからに置き換えることで、ぐんと栄養価が上がります。ぜひご家庭でもやってみてください。

せんぎりキャベツは、箸休めにちょうど良い、さっぱりとした、浅漬け風のゆで野菜です。コロッケにソースがたっぷりかかっているため、野菜の方の塩味は抑えています。