江東区立第一亀戸小学校

＜今日の献立＞
・麻婆丼
・秋なすと生姜のスープ
・オレンジ
・牛乳

秋になり、秋なすがおいしい時期です、
そのため、秋なすのスープを作りました。
なすは　一度さっと油で炒めておきました。こうすることで、なす特有の食感が苦手な人でも食べやすくなるのと、油を吸ったなすは、さらにおいしさが増すからです。

９月は夏の残りと秋のはじまり、両方を楽しめる季節です。
給食を通じて、季節が移り変わっていく様子を感じてもらえるとうれしいです。