江東区立第一亀戸小学校

＜今日の献立＞
・ごはん
・にぎすのもみじ揚げ
・じゃがいも入りゆで野菜
・めった汁
・牛乳

今日は「石川県の郷土料理」をテーマに給食を作りました。
にぎすの漁獲量トップは石川県です。そのため、今回は衣ににんじんを加え、彩りのきれいなもみじ揚げにして作りました。
（１～３年生は一人２尾、４年生以上は一人３尾にしています。）
下の写真は、今回魚屋さんに用意したいただいた、立派な大きさのにぎすです。栄養士も調理員さんも、大きなにぎすに驚きました。

めった汁は、石川県の郷土料理です。
豚汁に似ていますが、じゃがいもではなく、さつまいもを使うのが特徴です。
さつまいもの甘みがきいた、とてもおいしいみそ汁でした。