江東区立第一亀戸小学校

＜今日の献立＞
・ひじきと舞茸のおこわ
・秋野菜のすまし汁
・いがぐり君
・牛乳

いがぐり君は、毎年秋に登場する、一亀小定番の料理です。
こどもたちからも、「いがぐり君好き！」「今年もいがぐり君登場だね」「秋だからいがぐり君なんだね」と定着しています。
マッシュしたさつまいもに、刻んだ栗を混ぜ合わせ、丸く成型した後、細かく砕いたそうめんを衣につけて、油で揚げる料理です。そうめんが、いがぐりの「いが（とげ）」を表現しています。
甘じょっぱい味で、なかなかクセになるおいしさです。