江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ごはん
・はりはりふりかけ
・鮭の香味焼き
・野菜のなめたけ和え
・秋野菜のみそ汁
・牛乳

はりはりふりかけは、切り干し大根で作ったふりかけです。
切り干し大根には、
歯や骨のもとになるカルシウム、おなかの調子を整える食物繊維が
多く含まれています。
カルシウムと食物繊維は、近年の日本人で不足気味の栄養素と言われており、積極的にとりたい栄養素でもあります。
切り干し大根の煮物からもリメイクできるふりかけなので、ぜひご家庭でも作って食べてみてください！

＊切り干し大根の煮物からリメイクする場合は、具を細かく切り、炒めて水分を飛ばします。塩や醤油等で味を調整して出来上がりです。