江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ごはん
・いかのバター醤油焼き
・野菜のごまみそ和え
・団子汁
・牛乳

団子汁は、全国にみられる郷土料理ですが、今回は東京都葛飾区の団子汁を作りました。

実は東京都ではお米だけではなく、小麦の生産も盛んでした。
昔は余った小麦やお米で団子を作り、それを醤油ベースの汁物に入れて食べていたそうです。中に入れる野菜も地元でとれた小松菜などの野菜。
こどもたちには、団子汁を通して「地産地消」についての話もしました。

なお、こどもたちは団子が気に入ったようで、クラスによっては団子の争奪戦になっていました。
のどに詰まらせないよう、こどもたちには注意を呼びかけました。