江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ビビンバ
・トックスープ
・りんご
・牛乳

ビビンバは、ご飯の上に、肉や卵、野菜がトッピングされ、食べる時によく混ぜて食べる韓国の料理です。
給食では、給食当番の人数には限りがあり、かつ盛り付けるのが大変で時間がかかると、食べる時間が短くなってしまうため、工夫をしました。
肉と卵はあらかじめご飯とよく混ぜました。
野菜も2種類のナムルを作ったあと、ギリギリの時間に2つを混ぜ合わせました。
そのため、こどもたちはごはんをよそい、その上に野菜をトッピングすれば完成できるようにしました。
作戦は成功。こどもたちはテキパキと盛りつけができていました。

結構野菜たっぷりで作りましたが、こどもたちはぺろりと食べてくれました。
「いつもは野菜食べないけど、これは食べれた！初めて完食したよ！」「野菜っぽくなくておいしかった」「すっっっごくおいしかった！」「ごはん、初めておかわりしたよ！」
と、こどもたちは気に入ってくれたようです。

下の写真は、調理員さんが一生懸命ごはんを具と混ぜ合わせている様子です。およそ100人分の量です。これを5〜6回繰り返しています。