【今日の献立】・ガーリックライス・鶏肉のバーベキューソース・じゃがいも入りゆで野菜・オニオンスープ・牛乳
オニオンスープは、大量の玉ねぎを、３０分以上じっくりとあめ色になるまで炒めて作ったスープです。一見すると、茶色の濃いスープに見えますが、しょうゆはほとんど使っていなく、玉ねぎの色です。あめ色になるまでいためた玉ねぎは甘みが強く、うまみたっぷりのスープになりました。
更新日：2026年02月12日 15:34:47
