江東区立第一亀戸小学校

＜今日の献立＞
・ごはん
・いかのレモンしょうゆかけ
・海藻入りゆで野菜
・利休汁
・牛乳

いかのレモンしょうゆかけは、衣をつけて揚げたいかに、レモン汁たっぷりのしょうゆタレをまぶした料理です。
揚げ物ですが、レモン汁の効果でくどくなく、油っぽさをそんなに感じさせないです。こどもたちも、「２切くらい食べれちゃう！」という意見が結構ありました。
なお、調理員さんは10個以上のレモンを絞り器で、絞り残しが無くなるまでしぼってくれました。タレのおいしさは、調理員さんの１滴でも見逃さない！という熱意も含まれていたのでしょう。