江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・ごはん
・くじらとじゃがいものマリアナソース
・せんキャベサラダ
・白菜とベーコンのスープ
・牛乳

全国学校給食週間２日目は「タイムトラベル給食　昭和３０年ころの給食」をテーマに、給食を作りました。

昭和２０年後半～３０年ごろは、お肉が高級品だった時代。
代わりに食べられていたのは「くじら」でした。
くじらの竜田揚げなど、一亀小のこどもたちのおじいさん、おばあさん世代の中には食べた方もいらっしゃるかもしれません。（実際、こどもたちの中には、おじいさん・おばあさんから昔食べたよと、お話をしたと報告してくれる人がいました。）
今ではくじらの方が食べる機会がなくなりました。

くじらを体験してもらう、しかし食べなれないくじらを、こどもたちが食べやすく調理した方がいいなと悩んだ結果、くじらのマリアナソースにしました。
こどもたちの好きなフライドポテトと一緒に、ケチャップベースのソースであえました。
にんにくをたっぷり使い、くじら特有のくさみを消し、かつガッツリとした味にしました。

こどもたちの中には、最初はくじらっておいしいの？食べても大丈夫？と、なかなか食べない人もいましたが、食べてみるとおいしい！お肉みたいなどと、よく食べてくれました。