江東区立第一亀戸小学校

【今日の献立】
・広東風おこわ
・ピリ辛和え
・豆乳プリン桃ソース
・牛乳

広東風おこわは、干し桜えびの入ったおこわです。
ごはんを炊くときにオイスターソースを加え、本格中華の味を目指して作りました。
豆乳プリン桃ソースは、豆乳プリンの上に黄桃で作ったソースをかけたデザートです。
桃ソースがたっぷりなので、豆乳が苦手な人でも食べやすくなっています。こどもたちも、ソースの量が多いためか、いつもより慎重に配膳をしていました。
こどもたちの中には、みかんのソースですか？と聞かれました。中国というと桃のイメージがあるため、桃のソースにしたことや、白桃ではソースとプリンの色が似てしまうので、黄桃にしたと説明すると、こどもたちは「いろいろ考えられているんですね」と感心しながら話を聞いてくれました。